Качамак

С наближаващите пости може да си приготвите нещо леко и вкусно за хапване.Не се отказвайте преди да сте го опитали,защото наистина е просто и много лесно и бързо се прави.

Съотношението е на всеки 50 гр.качамак  - 300 мл. вода
За 3 порции аз правя 200 гр.качамак - 1.200 л. вода
150 гр.сирене

Сложете водата да се загрее  с 3 ч.л. сол.Преди да е завряла постепенно сипвайте качамака,като същевременно разбърквайте.Продължете да бъркате докато се сгъсти,но не прекалено.Имайте предвид,че като изстине се сгъстява още.Преди да смъкнете от котлона добавете малка бучка кр.масло.Подмажете и съда в който ще прехвърлите качамака и натрошете сиренето.Отгоре залейте с горещо олио и червен пипер.