Хляб "Грахам"

Продукти :

1 1/4 ч.ч. вода
1 1/2 с.л. олио
3 ч.л. мед
1 1/2 ч.л. сол
1 1/2 ч.ч. бяло брашно
1 1/2 ч.ч. брашно грахам
2 ч.л. суха мая


В тази последователност слагате всичко в съда на хлебопекарната  и пускате на програма за пълнозърнест хляб.

Пиле лютика

Продукти :

500-600 гр. пилешки гърди
5 глави лук
3-4 чушки
1 домат
1/2 ч.ч. бира
2 ч.л. соев сос
2-3 ч.л. брашно
3-4 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. червен пипер
сол, черен пипер, стръкче мащерка

Приготвяне :

Нарежете пилешкото на жулиени и сложете на котлона, подсолете и пържете докато

Сладкиш с маскарпоне

Продукти за блата :

5 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
30 гр. краве масло
4 с.л. течна готварска сметана
2 с.л. коняк или ром
щипка сол

1/2 ч.ч. сварено кафе
5-6 с.л. течен шоколад
50 гр.смлени бадеми или лешници

За крема :

200 мл. течна сладкарска сметана
250 гр. маскарпоне
2 ч.л. кафе
2 с.л. коняк

За глазурата :

50 гр.горчив шоколад
200 мл. течна готварска сметана

Приготвяне :

Разделете белтъците от жълтъците.Към белтъците сложете 1 с.л. от захарта и щипка сол.

Лесни милинки

Продукти :

600 гр. брашно
350 мл. вода
1/2 с.л. сол
1 и 1/2 ч.л. захар
2 ч.л. мая
1 с.л. свинска мас

1:1 краве масло и олио / по около 30 гр./мл. /

2 яйца 
200 гр. сирене
1-2 с.л. кисело мляко

Приготвяне :

Пресейте брашното със солта, направете кладенче и изсипете затоплената вода, маята и захарта.

Пълнени тиквички

Продукти :

2-3 тиквички
1 голям домат / без сърцевината /
2 яйца
250 гр. сирене
1 кубче зеленчуков бульон
5-6 с.л. галета
черен пипер, копър, сол
кашкавал / може и пармезан / за поръсване

Приготвяне :

Срежете тиквичките на две по дължина.Издълбайте вътрешността / най-лесно става с лъжица /и я нарежете на кубчета.

Бишкотена торта с маскарпоне

Продукти :

250 гр. маскарпоне
400 гр. заквасена сметана
100 гр. пудра захар
250 гр. бишкоти
2-3 капки ромова есенция
кафе и какао за поръсване
прясно мляко за потапяне

Приготвяне :

Руло с маскарпоне

Продукти за блата :

4 яйца
150 гр. захар
80 гр. брашно
2 с.л. какао
1/2 пак. бакпулвер
1/2 к.ч. портокалов сок
2 ч.л. коняк или ром

За крема:

250 гр.маскарпоне
150 мл. течна сладкарска сметана
50 гр. пудра захар
2 с.л. сварено еспресо
2-3 капки есенция
1-2 ч.л. кафе

За глазурата :

150 мл. течна готварска сметана
60 гр. черен шоколад

И пристъпваме към приготвянето :
Първо направете крема.Разбийте добре охладената сметана.В отделен съд разбийте

Салата с боб и още нещо..

У дома си приготвяме различни варианти на бобени салатки.Тази, която Ви предлагам беше в комбинация с патладжан и домати.

1 консерва боб
2-3 печени патладжана
10-на чери доматчета
2-3 скилидки чесън
стръкче-две магданоз
зехтин, оцет, сол

Нарежете и разбъркайте добре всичко.Овкусете и оставете за 20-30 минутки, да се обединят добре всички вкусове.По желание може до добавите и прясна зелена чушка или няколко
печени.

Не я оставяйте без компания, налейте си една студена ракийка..

Бял хляб

Продукти :

500 гр. бяло брашно
300 мл. вода
2 ч.л. захар
2 ч.л. сол
2 ч.л. суха мая

По желание може да добавите овесени ядки или микс от семена, след първото размесване.
Пече се на основната програма.Моята е с 4 премесвания.Слагам на средно изпичане.

Moulinex OW5003

Свинки пържоли със сос на тиган

За рецептата са ви нужни следните продукти :

3-4 свински вратни пържоли
200 мл. сок от портокал / около 2-3 портокала /
150 мл. червено вино
2-3 с.л. балсамов оцет
1 с.л. брашно
2 с.л. олио
15 гр. краве масло
стръкче розмарин
няколко листа салвия и сол на вкус

Приготвяне :

Начукайте леко пържолките да се изтънят.Сложете в широк тиган олиото, кравето