4 яйца
150 гр. захар
80 гр. брашно
2 с.л. какао
1/2 пак. бакпулвер
1/2 к.ч. портокалов сок
2 ч.л. коняк или ром
За крема:
250 гр.маскарпоне
150 мл. течна сладкарска сметана
50 гр. пудра захар
2 с.л. сварено еспресо
2-3 капки есенция
1-2 ч.л. кафе
За глазурата :
150 мл. течна готварска сметана
60 гр. черен шоколад
И пристъпваме към приготвянето :
Първо направете крема.Разбийте добре охладената сметана.В отделен съд разбийте
маскарпонето с пудрата захар.Добавете сметаната и разбъркайте добре.Оставете в хладилник, докато приготвяте блата.За него разбийте яйцата със захарта на гъст крем.Добавете пресятите брашно, бакпулвер и какао.Застелете с хартия за печене, стандартната тава на фурната и разпределете крема в нея.Печете на 170 градуса за около 30 мин.Оставете блата да изстине.Смесете коняка с портокаловият сок и с четка намажете,вече отлепения от хартията блат.Разпределете крема отгоре и поръсете с кафе.Навийте внимателно ролото.Пригответе си глазурата, като загреете сметаната и в нея натрошите шоколада.Бъркайте докато се получи гладък крем.Залейте рулото и оставете за няколко часа преди консумация.
Един бърз и лесен десерт за чаша кафе с приятна компания.По идея на Николина, но с малки промени.
Да Ви е сладко!!!
Няма коментари:
Публикуване на коментар