Продукти :500 гр. кори за баница
1 кисело мляко
4 яйца
400 гр. сирене
60 мл. олио
60 мл. прясно мляко
1 к. л. сода бикарбонат
Разбийте яйцата с киселото мляко и содата.Подмажете тавата с олио.
Използвайте по-дебели листи за баница / например "Одрински"/.Намажете добре 1 лист с плънката и натрошете сирене.Навийте на късата страна и не стягайте прекалено, да стане пухкаво ролце.И така докато запълните тавата.Надупчете с вилица, загрейте олиото и полейте с него отгоре.На мен ми остава част от плънката и към нея прибавям прясното мляко мляко,разбърквам и заливам баницата.
Ако на вас не ви е останала счупете още 1 яйце и го разбийте с няколко лъжици кисело мляко.
Пека я на 175 градуса с вентилатор за 55-60 минути.Става чудесна и много пухкава.Като се опече, не бързайте да вадите от фурната.Отворете вратата и оставете постепенно да изстине.
Другият вариант е да я захлупите върху купички, за да не спада.
Добър апетит!!!
Няма коментари:
Публикуване на коментар