200 мил. прясно мляко
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
1 и 1/4 ч.л. суха мая / или 18 гр. прясна /
20 гр. краве масло
300-320 гр.брашно
1 яйце
кашкавал,сирене
Замесва се меко тесто от изброените продукти,като използвате само
белтъка,а жълтъка оставете за намазване.Добре е маята да разтворите в леко топлото прясно мляко.Кравето масло,леко размекнато добавете след като добре смесите останалите продукти.Готовото тесто разделете на 16 топки.Всяка от тях оформете като елипса.В единия край направете няколко прореза.В другия сложете по тънко резенче сирене и кашкавал и завийте.Подредете в незалепваща тава или върху силиконова подложка.Оставете на топло да удвоят обема си.Намажете с жълтъка,поръсете по ваш избор и печете в загрята на 200 градуса фурна,докато се зачервят.
Плънката може да замените със конфитюр или друго каквото ви хрумне.
Желая ви добър апетит!!!
Вкъщи понякога правя и двойна доза,защото доста бързичко се изяждат от лакомниците....
Няма коментари:
Публикуване на коментар